Seguridad

                                   SEGURIDAD                                       ALIMENTARIA

Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, 
el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento 
biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de 
seguridad alimentaria cuando
 sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en
 cantidad y calidad según 
las necesidades biológicas. 
Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual
 son las ofrecidas por la Organizacion de las Naciones unidas Agricultoras y Salud,
 conocida por sus siglas en inglés -FAO-, y 
la que facilita el
 Departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés)

Las fases de la seguridad alimentarisa van desde la situación de seguridad alimentaria
 hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la
 inseguridad alimentaria.
 La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria.
 La inseguridad alimentaria crónica conlleva
 un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar
 la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. 
Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres.